Раньше печенку готовил он, а вчера готовила я.
Как итог: нарезанная кубиками печенка получается жестче, чем тонкими пластинками, а со сметаной менее нежная, чем с майонезом.
А сегодня я вспомнила, что я люблю печенку вприкуску со сметаной.
Попробовала - сильно лучше.