Ознакомьтесь с нашей политикой обработки персональных данных
  • ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: Еда (список заголовков)
08:46 

авокадо

Вчера впервые в жизни попробовала авокадо и сделала из него гуакомоле.
Авокадо был куплен по акции в магазине и зрел (размягчался) неделю на подоконнике.
Удивительно, но отвращения не вызвал, а гуакомоле по самому простому рецепту оказалось очень даже интересным.
Муж не впечатлился, а я как-нибудь повторю.:rotate:

@темы: Еда, Я

10:33 

Как мой муж развлекался летом 2015г

Мужу прошлым летом захотелось эксперимента.
И он стал варить варенье из необычных продуктов:
-из калины
-из красной рябины (горькую рябину обдирали вместе, нашли ничейное дерево напротив магазина в Ельце и с утра, пока никто не видит, набрали пакет:D)
- из черноплодной рябины (ее я собирала с мелким двоюродным братом у дедушки на даче. Она там никому не нужна, поэтому дедушка мне говорит: собирай больше! чтобы получилось хорошее варенье, нужно не меньше ведра ягод:D) в итоге мы сварили 3 литра.
- из терновника (он же дёрн, он же тёрн, собирали в Ельце в лесу, кусты нашла я) вяжет, аж жуть.:D
- из бананов (это был эксперимент, мне понравилось очень:rotate:)

И оказалось, что мужу нравится именно варенье с кислинкой или горчинкой, поэтому банановым он не впечатлился, а остальные смакует.
Я пару дней назад распробовала варенье из черноплодки. Все дело в том, что его много не съешь, как, например, клубничного. Просто берешь чайную ложку варенья в рот и долго рассасываешь, наслаждаясь вкусом.

@темы: Еда, Жизненное, Муж, Я

11:06 

lock Доступ к записи ограничен

Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

URL
15:10 

Одна морковка, половина банки зеленого горошка, майонез, черный перец и чуть яблочного уксуса - мой салат готов!
Муж такое есть не станет, поэтому готовила только для себя.:D
Мне вкусно, я поняла, что соскучилась по зеленому горошку.

@темы: Я, Еда

10:37 

Вчера готовила еду. И очень была довольна как процессом, так и результатом.
Мясо с макаронами в двух видах - на первое и второе.

Суп с фрикадельками:
из 250-300 грамм фарша слепить фрикадельки, закинуть их вариться в кастрюлю.
сделать пережарку из лука, моркови и хмели-сунели. хмели-сунели я добавляю когда лук обжарился, перемешиваю, приправа дает запах, потом кладу морковь (тру на самой мелкой терке).
добавляю пережарку к фрикаделькам, минут 15-20 варю при слабом кипении, в конце добавляю паутинку (3 горсти оказалось много, надо 2), еще 5 минут и готово! В процессе посолить по вкусу, я еще добавила сушеный сельдерей при варке фрикаделек.

Макароны по-флотски:
сделать пережарку из лука и моркови, добавить 750 грамм фарша, хорошо его размять лопаткой и перемешать с луком и морковкой, чтобы получилась равномерная масса.
я добавила приправы для мясного фарша, + не пожалела подсолнечного масла,
закрыть крышкой и тушить на слабом огне (тушила минут 15-20, я всегда перестраховываюсь), периодически перемешивая. посолить по вкусу.
как станет понятно, что фарш сварился, добавить 3 столовые ложки хорошей томатной пасты, перемешать, закрыть крышкой и тушить еще минут 5. смотреть за процессом, т.к. фарш с томатной пастой могут начать пригорать.
тем временем сварить макароны - я варила пачку пружинок 450г, не промывала, просто слила и положила в сковородку.
у меня сковородка высокая диаметром 24см, поэтому все поместилось.
перемешать фарш с макаронами и можно еще минут 5 потушить, чтобы они вместе побыли.
я добавила ради интереса еще 150 грамм тертого сыра и перемешала так, чтобы сыр равномерно распределился.

получились макароны по-флотски с большим количеством томата и фарша столько же, сколько и макарон (муж сказал, что фарша даже больше:D), именно так я и люблю.

@темы: Я, Еда, Гармония

21:17 

Лыжи - не упала ни разу, со страхом, но лихо брала горки.

Дома сделала котлеты и салат свекла с чесноком.
Потом осенний кекс с бананом и песочные печеньки, третья партия вот допекается в духовке.
Связала три пары глаз для игрушек и две из них пришила.
Оформила мордочку одному розовому муми-троллю.

Удовлетворенность 5+, но устала изрядно.

@темы: Велосипед и лыжи, Еда, Жизненное, Рукоделие, Я

08:32 

Crazy apple jam

Вчера варили неправильное повидло из яблок. Антоновку сначала измельчили в мясорубке, потом засыпали сахаром и поставили варить.
Crazy apple jam пытался "оставить свой след" на всех поверхностях кухни и моих руках. Масса плотная и однородная, как начинает кипеть - выплескивает немного массы вверх, а она очень горячая, закрыла крышкой, и повидло так там страшно бумкало. Мешать было проблематично, но надо, чтобы не пригорало.
Получилось всего 2,5 литра.
Главный эксперт по повидлу (мой муж) сказал, что похоже на то, что должно быть.:D
Пока не пробовали.

@темы: Я, Муж, Еда

19:04 

солянка от мужа

Вчера я развлекалась пирогами с капустой и шампиньонами из слоеного теста, а сегодня муж (я сегодня поваренок) развлекался импровизированной солянкой из того, что было дома.:D
Ингредиенты (на 5 литров):
вода - 2-2,5 литра
маринованные огурцы мелко порезать - 1 банка, рассол также вылить в кастрюлю
горбуша (консервы) - размять вилкой, сок вылить в кастрюлю
сардинелла (консервы) - размять, сок вылить в кастрюлю
пережарка - лук+морковь на мелкой терке+томатная паста 3 столовые ложки
картофель - 4-6 мелких корнеплодов, почистить, порезать кубиками
пшено - две горсти
маслины (консервы, у меня были с косточкой) - полбанки
квашеная капуста - 3 горсти
сушеный укроп

Как сказал муж, он раскусил фишку солянки: сладкий томат нейтрализуется огуречным рассолом, и это составляет базу солянки, маслины, лимончик - это уже тонкости.

Получилось офигенно! Мне было ТАК ВКУСНО, что я через час после основного обеда съела добавку. А с лимончиком - блеск!

@темы: Я, Муж, Еда

22:21 

др бабушки

31 января день рождения бабушки.
Что подарить человеку, у которого все есть, а теперь еще и вставные белые зубы?:D
Каждый раз эта мысль не даем мне покоя.
И снова я не прогадала. В ночь на четверг я ваяла минибук (маленькую книгу с фотографиями), которую забрала в субботу, накануле отмечания. Такого восторга я давно не видела! Книга с фотографиями (я, мы с мужем, бабушка с дедушкой, ее любимый сын, любимая сноха, два внука, красивые фото ЕЕ дачных цветов), всего 20 фотографий, обошла всех гостей и всем понравилась.
Главное, конечно, что бабушка довольна.:heart:

А еще я оказалась ответственной за горячее. Готовила куриные "шматочки"(так их муж называет, рецепт моей свекрови), когда грудку тонко разрезаешь вдоль, отбиваешь, обмакиваешь в яйцо+молоко и муку и жаришь на сковороде. Вместе с моей тетей мы сделали это и еще рулетики из той же куриной грудки и заранее приготовленных грибов: тетя скрутила рулетики и отправила одну партию в мультиварку, а вторую - в духовку, получилось полностью здоровое питание.
Про мою курицу дедушка (привереда жуткий) сказал, что это рыба, а его сватья сказала, что это свинина.:facepalm:
А на моего мужа, который по моей просьбе принес наше вино на праздник (обычное сухое красное), посмотрели косо, ибо все пили сорокоградусную.:D
Праздник удался.:rotate:

@темы: Семья, Еда

20:34 

как мне вкусно

Достались мне тут антоновские яблоки.
И решила сделать свое давно забытое блюдо - курицу в яблоках. В сегодняшнем случае были взяты куриные бедра, яблок 5 средних антоновских, вырезана сердцевина, далее крупными кусками. Все в высокую сковороду или кастрюлю, посыпать корицей, посолить-поперчить. И тушить где-то час!
Яблоки перейдут в пюреобразную кисло-сладкую подливку и дадут курице такой вкус.
Вот ем сейчас и понимаю, КАК ЖЕ МНЕ ВКУСНО!!!!

@темы: Еда, Позитив, Я

22:02 

творения

Мне обязательно надо что-то творить.
От слова "творение", а не в смысле "крушить" или "чудить".:D
Три года назад я осваивала лечо из болгарского перца и импровизированный рецепт кабачковой икры.
Еще какое-то время назад решила освоить медовик.
Год назад освоила штрудель из покупного слоеного теста.
И на привычных рецептах останавливаться не намерена.:D

А в этом году вместо лечо (хочется, конечно, ВМЕСТЕ с лечо, но руки пока не дошли) варю яблочное повидло.
Варила в Ельце три банки, и вот сейчас закрыла 5.:rotate:

Сезон заготовок считаю открытым!:vict:

@темы: Еда, Мысли, Позитив, Я

09:15 

еда и я

Мне сложно перестроиться на ""травяную диету" - это когда в основном ешь овощи, фрукты, все не калорийное.
Постоянно хочется есть, причем, такой еды, которая наполнит желудок ощущением сытости, а не легкости. С какой радостью я съела вчера полбанки консервированной сайры! Как организму было прикольно, он на радостях уснул!

Давно хотела сделать блинчики со сметаной и клубникой, но как представила, что я же одним точно не ограничусь, то сразу передумала.:apstenu:
И на выходных сделаю мужу плов с курицей (ну, типа плов), а сама буду есть эту курицу с тушеными баклажанами+кабачками.
Сечас вот сижу и медленно поедаю вареную свеклу, маленькими порциями, чтобы надолго ее хватило.

Завтра возьму немного геркулеса без сахара, буду заваривать кипятком и есть.:facepalm:
Не знаю, что из этого получится. Но я чувствую, что надо как-то за себя браться, что-то менять (меньше жрать). А все перемены сопровождаются трудностями. Ничего, прорвемся.:D

@темы: Еда, Перемены, Я

07:29 

А вы когда-нибудь ели свеклу с кофе?
Нет?
А я вот ем.
Принцип "жрать надо меньше", как ни странно, работает, сегодня минус 1 кг, что радует.:D

@темы: Перемены, Еда, Я, Позитив

09:34 

А сейчас я переела фруктов, яблоко после банана было явно лишним. Теперь очень погано. Хочется обняться с белым другом...
И хочется запить водичкой, чтобы совсем коктейль был.

@темы: Еда

21:01 

Голодная женщина Даша в субботу в 20:30 захотела поесть.
И бутерброд с сыром или яичница ее не устроили.
В итоге были пожарены 2 скумбрии и съедены с аппетитом в компании мужа.
И не важно, что 21 на часах, сытый желудок сегодня для меня важнее.

@темы: Еда, Гармония, Семья

18:30 

Что-то мне моя фигура все меньше нравится.
Надо взять себя в руки и меньше жрать. И не жрать всякую высококалорийную ерунду.
А впереди масленица))))

Я снова загналась на наболевшую тему, устроила мужу сцену в ночи, и была сама не своя часов до 16 дня. Я расстраивалась из-за всякой хрени, жадничала для мужа фрикадельки тушеные, плакала, что он меня дразнит из-за этого, искала смысл жизни, убивалась своей беспомощности.

А вот теперь наелась эклеров и успокоилась.
Все, теперь не жрать.

@темы: Грустное, Еда, Я

07:59 

пуэр

Вчера меня угостили пуэром, чтобы мне успокоиться, и я никого не покалечила на работе, очень уж хотелось.
И...не пошел у меня пуэр.
Вот не поняла я его, может, крепко заварила?

@темы: Еда, Я

08:40 

Как я хотела эту сардельку - не утерпела и съела на работе на завтрак. Запила кофе, теперь что-то хреново.
Нда, вот и слушай свои желания....

А еще сегодня будет курица гриль дома с мужем и покупной обед с девчонками на работе:flower:)))

И нет пока гармонии с собой, ловлю и пытаюсь пресекать внезапную агрессию к окружающим.

@темы: Грустное, Еда, Я

07:55 

Что-то определенно происходит.
И пусть на работу конечно же не хочется, муж с утра по непонятным причинам плохо вел машину и вообще, понедельник - день тяжелый, выходные прошли прекрасно!:rotate:
Никогда не думала, что мне ТАК понравится массандровское каберне...
Не подозревала, что буду зачитываться историей хуннов Льва Гумилева.
Наконец-то начала подшивать шторы - уже подрезала до нужной длины!
Начала третью неделю гимнастики по утрам.
И не жрать на ночь.

Но последние два дня меня так искушало на курицу, прям вообще - на курицу гриль или просто на вареную. Жестоко, мерещилась везде...Но я не поддалась соблазну, один день остался!:D

И в голове что-то происходит, неуловимое, неопределенное, но что-то хорошее.

@темы: Я, Мысли, Жизненное, Еда

08:09 

Даша-разрушитель!

Вчера решила сварить лечо.
Варить лечо - это ответственный и продолжительный процесс, большую часть времени занимает именно мойка-чистка-резка болгарского перца. Помидоры прокручиваются через мясорубку - спасибо дедушке за электрическую, мясорубит быстро и качественно!
Варится все тоже само, с периодическим помешиванием.
Потом мытье банок их стерилизация (обхожусь эрзац-методом - заливаю чистые банки кипятком, потом выливаю) и перекладывание готового лечо из ведра в банки.

С первыми этапами все прошло прекрасно, сестра мужа мне активно помогала резать перец, все быстро загрузили и сварили.
Перекладывали в банки тоже вместе.
И тут я отличилась - разлила полбанки лечо прямо на разделочный стол:hamm:, залив столовые приборы, часть чистых банок.
Я не впала в панику и не разрыдалась, что уже является прогрессом, банку с оставшимся лечо отложила в сторону, разлившееся убрала.
Только решила переставить поудобнее пустые банки - банка выскользнула из рук и упала на стол.
Не разбилась, но отколола кусок моей любимой коричневой тарелки (теперь любимых тарелок целых только 4).:apstenu:

На это приключения с лечо закончились. Получилось 8 банок. Это только начало. Планирую еще пару заходов сделать.:D

И самое прекрасное - когда закончили смотреть мульт, в комнате было темно, я встала из-зи компа, Настя (сестра мужа) сидела рядом с ноутом в руках, я прохожу мимо нее и понимаю, что ноги во что-то упираются. Не пойму что такое происходит, темно вокруг и ничего не видно!!! :chainsaw:
Дергаю ногой - грохот, музыкальный центр дико фонит (громкость не убрали). Оказалось, я выдернула ногой шнур от ноута в месте соединения с прямоугольным трансформатором и зацепила аудио-шнур стационарного компа, поэтому гудели колонки.

Муж предложил меня связать, завернуть в одеяло и заставить лежать до 12 ночи....
Но уже и так спать ложились....

@темы: Еда, Семья

Без шансов, без вариантов, все обязательно будет хорошо!

главная